Rynglovo-borůvkový džem

Popis

Unikátní spojení žlutozelených rynglí vonících po medu a vyzrálých na sluníčku a tmavě modrých kanadských borůvek dává této kombinaci ovoce jedinečnou sladkou chuť. Ryngle nebyly chemicky ošetřovány a nebyla ani používána žádná hnojiva. Vybírám pouze ty nejměkčí a nejzralejší plody vonící po medu vyhřáté sluníčkem v lokalitě Jižní Moravy.
Toto sladké ovoce z čeledi růžovitých pochází z francouzského názvu Reine Claude. Odrůdy a variety s kulatými plody bývají nazývány ryngle a takový strom mám (resp. jsem měl) na zahradě pouze jeden.
Kanadské borůvky patří k jedněm z nejoblíbenějších druhů drobného ovoce. Rostlina z čeledi vřesovcovitých nese správné botanické označení brusnice chocholičnatá. Jak její běžný a známý název napovídá, má svůj původ má v Severní Americe, konkrétně v její východní části, v oblasti od Ontaria po východní Texas. Její plody jsou velice zdravé, protože mají vysoký obsah antioxidantů a jsou bohaté na vitaminy B, C a provitamin A (beta-karoten). Kromě toho jsou plné flavonoidů, draslíku, hořčíku, zinku, mědi, železa, manganu, chromu a ovocných cukrů. Bezvadně posilují celý imunitní systém, čistí krev, dokonale snižují cholesterol a zmírňují stařeckou demenci. Jsou skvělými pomocníky při střevních potížích, infekci močových cest a ledvinových kamenech.

Složení: 65% ovoce (55% rynglí + 10% borůvek), 33% cukru, 2% pektin (přírodní želírující látka z citrusů)
Balení: sklenice se šroubovacím víčkem o obsahu 310 ml
Rok výroby: 2021